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-{{:portal:mappe.png?30 |Portal Historische Küche}}[[portal:historische_kueche:start|Portal: Historische Küche]] | **Kategorien**:
-[[portal:historische_kueche:kategorie:mittelalterkueche:14.jahrhundert|Das 14. Jahrhundert kulinarisch]] |[[portal:historische_kueche:kategorie:mittelalter:15.jahrhundert|Mittelalter 15. Jhd.]] |[[portal:historische_kueche:kategorie:neuzeit:16.jahrhundert|Neuzeit 16. Jhd.]] |[[portal:historische_kueche:kategorie:meisterkoeche:start|Meisterköche]] |[[portal:historische_kueche:kategorie:rezepthistorien:start|Rezepthistorien]] |
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-{{:portal:mappe.png?30 |Portal Menükunde}}[[portal:menuekunde:menuekunde:start|Portal:Menükunde]] | **Kategorien:** [[portal:menuekunde:kategorie:betriebswirtschaft|Braten]] |
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-{{:portal:mappe.png?30 |}}[[portal:kulinarische_garnituren:kategorie:garniturenlexikon|Portal: Kulinarische Garnituren]] **Kategorien**: Lexikon der Garnituren von Meisterköchen A. Escoffier, Charles Ranhofer, Richard Hering, Karl Duch, | Garnituren nach Blüher, A. Dumas, | [[portal:kulinarische_garnituren:kategorie:wer_ist_wer_auf_der_speisekarte:start|Wer ist Wer auf der Speisekarte]]
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-{{:portal:mappe.png?30 |}}[[portal:der_goldene_goeffel|Portal: Der goldene Göffel]] **Kategorie**: [[portal:der_goldene_goeffel:kategorie:deutsche_regionalkuechen|Deutsche Regionalküchen]] |
-[[portal:der_goldene_goeffel:kategorie:deutsche_regionalkuechen:karteikasten:kueche_brandenburg_und_berlin|Küche Brandenburg und Berlin]]|[[portal:der_goldene_goeffel:kategorie:kulinarische_geschichten|kulinarische Geschichten]] |
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-{{:portal:mappe.png?30 |}}[[portale:buecherregale|Portal: Gastrosophische Literatur]] **Kategorien**:
-[[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:historische_kochbuecher|historische Kochbücher]] | [[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:mittelalter:karteikasten:buch_von_guter_speise|Buch von guter Speise]] | [[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:mittelalter:karteikasten:kochbuch_meister_eberhard|Kochbuch Meister Eberhard]] | [[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:mittelalter:karteikasten:kochbuch_hans_meister|Kochbuch Meister Hans]] | [[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:neuzeit:kochbuch_anna_wecker|Kochbuch Anna Wecker]] | [[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:neuzeit:kochbuch_balthasar_staindl|Kochbuch Balthasar Staindl]] | [[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:neuzeit:kochbuch_marxen_rumpoldt|Kochbuch Marxen Rumpolt]] | [[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:neuzeit:kochbuch_sabina_welser|Kochbuch Sabina Welser]]
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-<WRAP center round box 95%>{{:portal:mappe.png?30 |}}[[portal:speisekammer:speisekammer|Portal: Speisekammer]] Lebensmittelhistorie, Ernährungshistorie, das Temperieren |
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