Ernährungsgeschichte ab 1350 - Kulinarik WIKI https://www.historische-genusswelt.de/ 2026-04-28T13:55:35+00:00 https://www.historische-genusswelt.de/ https://www.historische-genusswelt.de/_media/wiki/logo.png text/html 2024-03-25T14:21:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/der_goldene_goeffel/regionalkuechen/brandenburg_berlin?rev=1711376500&do=diff Brandenburg und Berlin Berlin ist der geografische Mittelpunkt der Mark Brandenburg. Berlin war bis zur Entstehung Großberlins eine Stadt, die Residenzstadt der preußischen Herrscher, nicht mehr und nicht weniger. Aus dieser Tatsache ergibt sich eine weitere, eine historische »Berliner Küche« gibt es nicht. Eine »Berliner Küche« kann es erst seit der Gründung des Landes Berlin geben. text/html 2024-03-25T14:09:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/der_goldene_goeffel/regionalkuechen/deutsche_regionalkuechen?rev=1711375798&do=diff Deutsche Regionalküchen ---------- <menu col=5,width=35%,align=left,valign=top,caption=„Wegweiser“,[type=menubar]> <item>Regionalküchen|Deutsche Küche|[[portal:der_goldene_goeffel:kategorie:deutsche_regionalkuechen|]] {{:rezeptbuch:koechin6.jpg?30}}</item> <item>Küchenklatsch|Kochgeschichten|[[portal:der_goldene_goeffel:kategorie:rezeptbuch:register|]] {{:rezeptbuch:koechin6.jpg?30}}</item> <item>Rezeptbuch|Rezepte|[[portal:der_goldene_goeffel:kategorie:rezeptbuch:start|]] {{:rezeptbuch:koe… text/html 2024-03-25T14:09:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/der_goldene_goeffel/regionalkuechen/regionalkuechen?rev=1711375799&do=diff Deutsche Regionalküchen --- Soviel Bundesländer, so viel verschiedene Speisebegriffe, doch nicht soviel regionale Küchen. Historisch betrachtet kommen noch Schlesien, Pommern, Preußen hinzu. Die deutsche Küche ist vom Grunde her eine Migrationsküche, denn in jeder Region gab es Zuwanderung und politische Abhängigkeiten. Die vermeintliche Unterschiedlichkeit ergibt sich aus den verschiedenen Dialekten. Selbst bei den