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Ernährungsgeschichte ab 1350 - Kulinarik WIKI https://www.historische-genusswelt.de/ 2026-04-24T10:03:14+00:00 https://www.historische-genusswelt.de/ https://www.historische-genusswelt.de/_media/wiki/logo.png text/html 2025-01-04T06:21:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/c_kompendium?rev=1735971666&do=diff Krapfen Krapfen sind eine sehr alte Speise, die man wohl schon bei den alten Römern kannte, denn sie erfordern ursprünglich keine Hefe. Im übertragenen Sinne ist ein Krapfen ein gefülltes Gebackenes, dass im siedenden Fett ebenso ausgebacken werden kann wie im Ofen. text/html 2024-03-25T14:03:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/kategorien?rev=1711375434&do=diff Kategorien ---------- Ein großes Portal beinhaltet viele Unterthemen: Kategorien. Blaue Links bedeuten, diese Kategorien sind bereits angelegt. Portal Kategorienim Portal Historische Küche:Deutsche Speisekammer, Fleisch,Geflügel, Wild, Gemüse, Obst, Nährmittel, Getreide text/html 2024-03-25T14:03:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/schlesisches_kuechenerbe?rev=1711375434&do=diff Schlesisches kulinarisches Erbe in Berlin Bevor die schlesische Küche die Kochtöpfe in Berlin-Brandenburg füllte, hatten die Holländer und Franzosen bereits gut vorgearbeitet. Die Holländer kamen mit der Prinzessin von Oranien ins Land, die Franzosen mit dem Edikt des Großen Kurfürsten. Doch die Peuplierung hatte die Mark schon seit ihrer Gründung geprägt. Jaxa von Kopnick setzte ebenso auf Ansiedlung wie die Askanierfürsten. text/html 2026-04-15T11:21:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/start?rev=1776252087&do=diff Wiki: Themenportale ---------- Portal Kategorien Historische KochbücherMittelalter, Neuzeit, HausväterliteraturGroße NamenKochbuchautoren, Gelehrte, Alchimisten, Mystiker Der goldene GöffelDeutsche Küche, Kulinarische Geschichten, Rezepthistorien, Küchenerbe, GebäckKlassische Garniturenvon Martin Blüher, von Richard Hering, von Auguste Escoffier, von Karl Duch, von Charles RanhoferKräuter & GewürzeKräutergarten, Gewürze, Gewürzöle, TrünkeDeutsche SpeisekammerFleisch, Fisch, Gemüse, Obst,Meist… text/html 2025-01-31T04:51:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://www.historische-genusswelt.de/themenportale/ueber_die_deutsche_kueche?rev=1738299083&do=diff Über die historische deutsche Küche Was wissen Sie über die deutsche Küche? Kennen Sie die historische deutsche Küche? Ja? Nein, das glaube ich nicht. Was so gut wie alle Deutschen meinen ist, sie kennen die „Hausmannskost“ oder das, was man allgemein dafür hält. Viele User, so erfährt man aus Foren, betrachten unsere deutsche Küche als so eine Art