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--- portale:historische_kochbuecher [2024/03/26 04:33] – pfefferbrot
+++ portale:historische_kochbuecher [2024/04/30 08:08] (aktuell) – pfefferbrot
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-metatag-keywords=(historische genusswelt, historische Kochbücher, kochbücher mittelalter, mittelalter kochbücher, mittelalter rezepte, kochbuch maitre chiquart, buch von guter speise, ein köstlich new kochbuch, anna wecker, maria sophia schelhammer, marx rumpolt,)
-metatag-description=(historische genusswelt von lachs bis krümel. Historische Kochbücher sind die Quelle unserer culinary history. Sie sagen uns, wann bestimmte Gerichte entstanden sind, zeigen uns, wie sie sich verändert haben und welche Gerichte ein fester Bestandteil der deutschen national Küche sind.)
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 =====Bücherregale =====
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 [{{:portale:buecherregale:antiques_4_.png?200 |Kochbücher Mittelalter}}]Dies ist nur eine Auswahl bekannter Überlieferungen der mittelalterlichen Literatur und wird fortgeschrieben. Im ersten Schritt werden die Bücher übersetzt, im zweiten Schritt ist es dann möglich, die Handlungsanweisungen in Rezepte zu verwandeln.
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-|Karteikasten:|[[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:mittelalter:karteikasten:buch_von_guter_speise:kochbuch_buch_von_guter_speise|Buch von guter Speise]]|
+|Karteikasten:|[[portale:buecherregale:historische_kochbuecher:mittelalter:buch_von_guter_speise:buch_von_guter_speise|Buch von guter Speise]]|
 |Karteikasten:|[[rezeptbuch:Forme of cury]] England um 1390 |
 |Karteikasten:|[[rezeptbuch:Maître Chiquart]] Frankreich um 1420|
 |Rezeptbuch:|[[rezeptbuch:Salzburger Arzneibuch]]|
-|Karteikasten:|[[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:mittelalter:karteikasten:kochbuch_der_deutschordensritter:kochbuch_der_deutschordensritter|Kochbuch der deutschen Ordensritter]]|
+|Karteikasten:|[[portale:buecherregale:historische_kochbuecher:mittelalter:kochbuch_der_deutschordensritter:kochbuch_der_deutschordensritter|Kochbuch der Deutschordensritter]]|
-|Karteikasten:|[[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:mittelalter:karteikasten:kochbuch_meister_eberhard|Kochbuch Meister Eberhard]] ca. 1450 entstanden |
+|Karteikasten:|[[portale:buecherregale:historische_kochbuecher:mittelalter:meister_eberhard:kochbuch_meister_eberhard|Kochbuch Meister Eberhard]] ca. 1450 entstanden |
-|Karteikasten:|[[portal:gastrosophische_literatur:historische_kochbuecher:mittelalter:kochbuch_hans_meister|Kochbuch Hans Meister]] 1460|
+|Karteikasten:| Kochbuch Hans Meister 1460|
 |Karteikasten:| [[rezeptbuch:Die Küchenmeisterei]] 1485|
 |Karteikasten:|Solothurner Kochbuch|
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 {{tag>Bücherregale Kochbücher Rezeptbücher Kochbücher_Mittelalter }}
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